greenreport.it - 19 ottobre 2012 - 9 miliardi di posti a tavola - Il mondo sta attraversando un momento di transizione da un'epoca di abbondanza di cibo a una di scarsità. Nel corso dell'ultimo decennio, le riserve globali di cereali sono diminuite di un terzo. I prezzi degli alimenti a livello mondiale si sono più che raddoppiati, stimolando una corsa planetaria ai terreni agricoli e ridisegnando, di fatto, la geopolitica del cibo. In questo nuovo periodo storico, il cibo è diventato importante come il petrolio e il terreno agricolo è diventato prezioso come l'oro
|
|